智能包装让人眼界大开
近年来，在“绿色包装”的技术上，得益于一些新技术的研发，主动式和智能包装进入了人们的视线。
主动式智能包装听上去很深奥，其实早已出现在我们的日常生活中，举个简单的例子，食品包装里独立包装的吸潮剂，就是原始的智能包装元素，它能够做到随产品的环境变化而调整。不过新的技术则显得更加神奇，比如一些保鲜食品需要在低温下保存，那么可以在包装上贴上能指示时间和温度的新型标签，其中的化学成分在温度升高时会发生聚合作用，标签颜色相应会有明暗的变化，顾客由此可以知道食品在什么温度下储存、新鲜的程度到底怎样。
据了解，这类被称为“积包装”的技术，已经在美国及欧盟等地投入使用。食品和饮料目前是主动式和智能包装大的两个市场，因为许多公司认识到，让顾客明白提供给他们的食品新鲜无比，其潜在的商业利益是巨大的，因此它们的需求占到了市场总需求的一半以上。
据国外媒体报道，目前一些比较有趣的“智能包装”正在研发过程中。在新西兰，研究人员在开发一种水果包装，这种包装可以指示像桃子这类怕挤怕压的水果什么时候熟透。也有研究人员正在研究另一种食品安全指示包装技术，那是一种掺杂染料的塑料片，这种塑料片放入食品包装袋后，如果包装袋中的食品腐烂，就会释放出气体，使塑料片改变颜色，消费者根据塑料片的颜色就能知道食品是否变质。食品技术研究人员估计，未来20%至40%的食品包装会应用“积包装”技术。
更有科学家试图通过“智能包装”来延长食物的保鲜期。举个例子，不同的水果和蔬菜需要在一定的氧和二氧化碳浓度下才能保鲜，当温度较高时，包装袋内的水果或蔬菜会消耗较多的氧并释放较多的二氧化碳，食品的保鲜期势必受到影响。美国加利福尼亚州的一家公司正在研究一种名为Intelimer的包装膜。这种膜在温度发生变化时，会改变其透气性，以使不同的食品保持在优的氧和二氧化碳浓度比例之下，延长保质期。
只可惜，目前国内企业在主动式和智能包装领域的投入仍然十分欠缺。不过我们有理由相信，在食品安全问题日益受到关注的今天，“智能包装”进入中国将不会遥远。
